Recette de cheesecake crémeux avec garniture crumble
Introduction:
Plongez dans le monde crémeux et rêveur des cheesecakes avec ce exquis cheesecake crémeux avec garniture crumble.
Cette recette élève le cheesecake classique à un nouveau niveau avec une garniture veloutée et un crumble croquant et beurré sur le dessus.
Parfait pour toutes les occasions, des célébrations festives aux friandises réconfortantes du week-end, ce cheesecake promet d’impressionner vos invités et de satisfaire vos envies.
Ingrédients:
Pour la croûte :
1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
1/3 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre fondu
Pour la garniture :
3 tasses de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre
3 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de crème sure
Pour la garniture crumble :
1 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de flocons d’avoine
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre, froid et coupé en cubes
Instructions:
Préparation de la croûte :
Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu. Presser le mélange dans le fond d’un moule à charnière pour former une base ferme. Réserver.
Mélange de remplissage :
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à consistance lisse. Ajouter les œufs un à un, en les incorporant bien avant d’ajouter le suivant. Incorporer l’extrait de vanille et la crème sure.
Verser la garniture sur la croûte dans le moule à charnière.
Crumble de garniture :
Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la cassonade et le beurre coupé en dés. Mélanger les ingrédients avec les doigts jusqu’à ce que le mélange devienne friable.
Répartir uniformément la garniture crumble sur la garniture du cheesecake.
Pâtisserie :
Cuire au four préchauffé pendant environ 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le cheesecake soit pris mais légèrement tremblotant au centre.
Éteignez le four, ouvrez légèrement la porte du four et laissez le cheesecake refroidir à l’intérieur du four pendant 1 heure pour éviter qu’il ne se fissure.
Refroidissement et service :
Retirez le cheesecake du four, laissez-le refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Servir frais, coupé en quartiers.
Conclusion:
Ce cheesecake crémeux avec garniture crumble offre non seulement du goût mais aussi de la texture, combinant la richesse onctueuse du cheesecake avec le délicieux croquant d’un crumble.
C’est une version gastronomique d’un classique bien-aimé, parfait pour n’importe quelle table de desserts.
Que vous organisiez un dîner, célébriez une occasion spéciale ou que vous vous régaliez simplement d’une friandise sucrée, ce cheesecake sera le point culminant.
Profitez du processus de cuisson et de l’expérience encore meilleure de savourer chaque bouchée.